Boulangerie artinasale.

 

Qui sommes-nous?

 

Hans et Philippe,

l'un fils d'un boulanger et forestier, l'autre entrepreneur né et amoureux des animaux, se sont retrouvés dans leur recherche d'un entrepreneuriat écologiquement responsable et cela a abouti au démarrage d'une boulangerie artisanale:

'De Zotte Morgen'

 

Parce que nous croyons en une agriculture respectueuse de la nature et que nous voulons réduire au minimum les kilomètres alimentaires, nous optons pour une farine biologique à base de céréales belges.

 

Nous considérons l'impact sur l'environnement dans tous les aspects de notre activité. C'est pourquoi nous utilisons consciemment de l'eau et de l'énergie et nous encourageons les emballages réutilisables ou fournissons une alternative recyclable / compostable.

 

Nous ne pensons pas seulement à l'environnement, votre santé est également importante pour nous. Par exemple, nous utilisons moins de sel, moins de sucre et de beurre uniquement lorsque cela est nécessaire.

Tous nos pains sont préparés avec du levain. Le levain est un processus de fermentation naturel qui ne fait pas que lever nos pains. Il assure également une meilleure digestion, un taux de sucre plus bas, une fraîcheur plus longue et surtout plus de saveur.

 

Que faisons-nous?

 

Nous proposons du pain de blé, de seigle et d'épeautre tous les jours, ainsi que de la baguette, du pain sucré et des biscuits.

Tous nos produits sont faits maison et faits à la main, avec des produits d'origine biologique, majoritairement végétaliens, toujours végétariens et parfois sans gluten.